Clemens Waldherr mit Brottopf für SuppenVor 30 Jahren übernahm Clemens Waldherr den elterlichen Betrieb und führt ihn mit kompromissloser Überzeugung als Vollkorn-Bio-Bäckerei in die Zukunft. Für die Mahlzeit Burgenland Küche empfiehlt er einen Brottopf für Suppen.
Hier geht's zur Aufzeichnung der Sendung im ORF Burgenland Podcast
Am 24. Feber 2024 war Slow Food Burgenland zu Gast in der Backstube der Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr. Für die Teilnehmer:innen gab es viel Wissenswertes über das Vollkorn, Bio und das Bäckerhandwerk und konnten beim Pinzen-Backen selber als Bäcker:innen versuchen. Mehr dazu hier
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